Según un estudio científico reciente, una cepa de levadura modificada genéticamente reduce la cantidad de dióxido de carbono producido durante la producción de biocombustibles de etanol. Durante años, la capacidad de absorber dióxido de carbono (CO2) y convertirlo en azúcar se ha restringido naturalmente a plantas, algas y algunas bacterias. Sin embargo, los investigadores han incorporado ahora esta función en un tipo de levadura utilizada en la producción de etanol para reducir las emisiones de CO2 de este proceso y, al mismo tiempo, aumentar la producción de etanol para biocombustibles.
Para abordar este problema, el equipo modificó genéticamente una enzima llamada Rubisco en la levadura S. cerevisiae. La rubisco es una enzima clave que permite que diferentes plantas, algunas bacterias, algas y protistas fijen CO2, es decir, capturen el CO2 atmosférico e incorporen a los azúcares utilizados para obtener energía.